BROCCOLI FILA E FONDI

Name: Broccoli fila e fondi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 cespo di broccoli; 1 formaggino; 3 sottilette; 1/2 cucchiaino di paprica dolce; 1 cucchiaio di maizena; 200 ml di latte; sale, olio

I broccoli fila e fondi: una ricetta che piacerà tanto anche ai bambini

Antipasto

2 porzioni

10 min

15 min

facile

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1
200

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Ingredienti

1 cespo di broccoli
1 formaggino
3 sottilette
1/2 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaio di maizena
200 ml di latte
sale, olio

Preparazione

Ricavate dal broccolo i ciuffetti, lavateli e lessateli in acqua bollente e salata secondo la cottura desiderata. Io li lascio cuocere per una decina di minuti per lasciarli un pochino al dente. Scolateli.
Nel frattempo preparate in un tegamino la besciamella light, ma seguendo queste dosi per il latte e la maizena.
Quindi incorporate la paprica, i broccoli, e il formaggino. Rimestate finchè non sarà ben sciolto.
Aggiungete le sottilette e aspettate che fondano a fuoco bassissimo, rigirate per far insaporire il tutto e servite ben caldi i broccoli fila e fondi.

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