Caramelle di bresaola

Name: Caramelle di bresaola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 12 fette bresaola; 150 grammi mascarpone; 100 grammi gorgonzola dolce; 24 fili erba cipollina; 20 noci

Sfiziose caramelle di bresaola da servire come antipasto. Un ricetta senza cottura!

Antipasto

6 porzioni

30 min

media

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Ingredienti

Ingredienti per 12 caramelle mi servono:

12 fette bresaola
150 grammi mascarpone
100 grammi gorgonzola dolce
24 fili erba cipollina
20 noci

Costo stimato: 16.6€ (2.77€/Porzioni)

Preparazione

Preparo il ripieno delle caramelle di bresaola:
in un mortaio pesto 15 noci con 12 fili di erba cipollina tritati fino ad ottenere una morbida poltiglia.
In una ciotola amalgamo mascarpone e gorgonzola con la poltiglia nocipollina.
et voilà, siamo pronti per farcire ogni fetta di bresaola con una cucchiaiata di composto.
Chiudo la fetta a caramella/fagottino e sigillo con uno stelo di erba cipollina annodato.
Servo su un letto di insalatina fresca e decoro con gherigli di noce, pepe nero macinato fresco e un filo d'olio. Il successo è garantito!

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