Il giorno prima lavare e asciugare bene il pesce. Spezzettare il pepe verde, e cospargerlo sul pesce.
Aggiungere un po’ di sale. Irrorare con l’olio extravergine d’oliva. Mettere in frigorifero e lasciarlo per tutta la notte.
Mondare e lavate bene il soncino e il radicchio. Asciugarlo bene e formare un letto con l’insalata sul vassoio da portata.
Recuperare il pesce scolare l’olio in una ciotola, e tagliare il filetto in obbliquo, a mano, sottilissimo. Adagiare il pesce sul vassoio, sopra il letto d’insalata.
Ornare il piatto con i granelli di pepe misto, spezzati a metà. Versarvi sopra una metà dell’olio di marinatura e Servire.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti
6 trucchi per una grigliata di pesce da chef
7 pesci da comprare a novembre per preparare ricette sane e gustose
Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare!
Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste!
Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?
