Cestini di prosciutto e melone

Name: Cestini di prosciutto e melone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 piccolo melone; 6 fettine di prosciutto crudo; 50 g di formaggio morbido light; basilico

Antipasto

2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

1 piccolo melone
6 fettine di prosciutto crudo
50 g di formaggio morbido light
basilico

Preparazione

Lavare bene la buccia del melone ed asciugarla.
Tagliare il melone a metà, togliere i semi con un cucchiaio.
Aiutandosi con lo scavino ricavare delle palline di polpa e metterle in una ciotola, aggiungere il formaggio a pezzettini e mescolare.
Dividere le palline di melone nei due “cestini”, tenendone da parte 2 che metteremo in uno spiedino insieme alle fette di prosciutto arrotolate.
Aggiungere una fogliolina di basilico e servire.

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