Lessiamo i gamberi per 7/8 minuti, coliamoli e sgusciamoli facendo attenzione a non romperli. Prepariamo una bella insalata pulendo e nettando la lattuga.
Tagliamo a meta'le arance, come vedete dalla foto ne ho prese due davvero grandi, svuotiamo della polpa, che mettiamo da parte per non sprecarla.
Capovolgiamo le arance su un piano da laoro,in modo che perdano la loro acqua interna.
Sistemiamo nelle arance un po'di lattuga, i gamberi sgusciati, spruuzziamo con succo di limone, olio, sale e pepe.
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