Cozze fritte

Name: Cozze fritte
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di cozze; 200 gr di farina circa; acqua gassata fredda qb; prezzemolo; pepe nero; olio

Le cozze fritte sono un ottimo antipasto e vanno servite calde calde. Io le preparo con una pastella senza uova, solo con farina e acqua gassata.

Antipasto

4 porzioni

20 min

5 min

media

347 Kcal

(3.9/5 - 34 voti)
6
99

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Ingredienti

1 kg di cozze
200 gr di farina circa
acqua gassata fredda qb
prezzemolo
pepe nero
olio

Costo stimato: 5.39€ (1.35€/Porzioni)

Preparazione

Lavate e pulite le cozze. Mettete in una pentola e fatele aprire. Una volta aperte togliete il frutto dal guscio di tutto le cozze.
Preparate la pastella mettendo la farina in un recipiente e aggiungendo l’acqua gassata poco per volta.
La pastella deve essere liscia e senza grumi. Aggiungete del prezzemolo tritato e del pepe nero. Immergete nella pastella una cozza per volta e friggete in olio ben caldo. Asciugate l’olio in eccesso su carta assorbente e servite calde!
Buon Appetito :)

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 347Kcal

Carboidrati: 44.2g
Lipidi: 5.2g
Grassi saturi: 1.7g
Proteine: 27.2g
Fibre: 2.2g
Zucchero: 1.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (331g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Domande:

Commenti dei membri:

10/07/2013

Una variante per le cozze fritte: si aprono crude, non preoccupatevi se vi sembreranno maciullate, passatele nella sempla fine e friggetele in olio evo caldo.

(0) (0) Abuso

03/05/2013

Oggi le proviamo, ho delle cozze surgelate precotte e già pulite...

(1) (0) Abuso

25/02/2013

BUONI!!!!!

(1) (0) Abuso

24/02/2013

Buone! che ottima idea!! L'idea della pastella senza uova mi piace!

(1) (0) Abuso

uno1x1perruno, 24/02/2013

Ma che ricettá é?