Per ora vi lascio una ricettina preparata giorni fa, semplice semplice
CREMA DI ZUCCHINE AL PROFUMO DI MENTA E TIMO per 2 persone 5 zucchine 1 cipolla 1 cucchiaino di zenzero in polvere 4 foglioline di menta fresca timo fresco 1 bicchiere di brodo vegetale formaggio morbido sale pepe
Mettete la cipolla tagliata a fettine in una pentola con un filo d'olio e fate rosolare. Lavate bene le zucchine e tagliatele a bubetti, mettetele in padella ed aggiungete il brodo. Coprite e cuocete per circa una decina di minuti. A cottura ultimata unite lo zenzero, salate, pepate, unite menta e timo e frullate il tutto. Scegliete voi la consistenza adatta ai vostri gusto. Fate raffreddare un pò e poi versate nel piatto, unitevi del formaggio fresco morbido e decorate con menta e timo freschi.
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Commenti dei membri:
Molto delicato e buono!!
Buona delicata perfetta la menta
Ottima per una serata estiva quando non sai che vuoi mangiare...