Crescia di Gubbio a modo nostro

Name: Crescia di gubbio a modo nostro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di farina tipo "0"; 1 bustina di lievito per pizze; 1 bicchiere di latte; 2 cucchiai di olio; Acqua tiepida; Sale; Salumi vari

Antipasto tipico di Gubbio da gustare con salumi o verdure di stagione.
Una vera delizia.

Antipasto

4 porzioni

20 min

15 min

media

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Ingredienti

500 gr di farina tipo "0"
1 bustina di lievito per pizze
1 bicchiere di latte
2 cucchiai di olio
Acqua tiepida
Sale
Salumi vari

Preparazione

Disponete a fontana la farina e mettete nel centro il lievito, il latte, l'olio , il sale (due pizzichi) e iniziate ad impastare.
Se vedete che l'impasto e' troppo solido aggiungete poco a poco l'acqua tiepida.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo stendete con l'aiuto del mattarello la pasta e cuocetela su un "testo" o, se non ne possedete uno, su una padella antiaderente.
Una volta cotta farcite a piacimento con salumi o verdure.

Et voila'...Bon Appetit!

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