Girelle di pancarrè

Name: Girelle di pancarrè
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Pane morbido per tramezzini 10 fette lunghe; 150 g prosciutto cotto; olive nere 1 barattolino; maionese q.b.; 150 g speck tagliato sottile; rucola 1 mazzetto; philadelphia 1 vaschetta

Una ricetta che si può gustare come antipasto.

Antipasto

4 porzioni

30 min

facile

(4.2/5 - 11 voti)
4
59

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Ingredienti

Pane morbido per tramezzini 10 fette lunghe
150 g prosciutto cotto
olive nere 1 barattolino
maionese q.b.
150 g speck tagliato sottile
rucola 1 mazzetto
philadelphia 1 vaschetta

Preparazione

Prendere una fetta di pancarrè e passarci sopra il mattarello. Spalmare la maionese (o la philadelphia), sistemare alcune fette di prosciutto (o di speck) e terminare con le olive nere tritate grossolanamente (o la rucola).
Arrotolare la fetta di pancarrè dal lato corto fino a formare un salsicciotto che metteremo a riposare in frigo coperto da pellicola per almeno un paio d ore, meglio fino al giorno successivo.
Tagliare quindi il salsicciotto in tante rondelle dello spessore di circa 1 cm.

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