Insalata d'astice

Name: Insalata d'astice
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: Un astice di circa 500gr. una manciata di valeriana 5/6 pomodorini sale pepe olio limone.

Antipasto

1 porzioni

15 min

8 min

media

(4.4/5 - 5 voti)
27

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

Un astice di circa 500gr. una manciata di valeriana 5/6 pomodorini sale pepe olio limone.

Preparazione

Mettere a cuocere l'astice in acqua bollente per circa 8 min. poi scolarlo aspettare qualche min. che si raffreddi ,poi togliere la coda con una forbice tagliare la coda dall'interno e togliere tutta la parte delle gambette sfilare la polpa tagliarla a pezzetti grossolani e mescolare con i pomodorini precedentemente lavati e tagliati e la valeriana precedentemente lavata e asciugata .A parte svuotare bene la testa e lavarla bene lavare bene pure la coda inserire la coda all'interno della testa adagiarla sul piatto ,porgervi sopra l'insalata condita con olio limone sale e pepe decorare a piacere e servire

Segnala un errore nel testo della ricetta