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Insalata di asparagi e salmone

Una fresca insalata primaverile, ottima anche come antipasto

Antipasto
2 porzioni
20 min
15 min
media
Insalata di asparagi e salmone
  • (4.4/5 - 19 voti)
  • 1
  • 149
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Bollite gli asparagi in abbondante acqua salata, quando saranno cotti lasciateli raffreddare.
  • Nel frattempo tagliate il salmone in tanti piccoli rettangoli omogenei.
  • Disponete gli asparagi in una teglia, spolverateli con il parmigiano e grigliateli in forno per 5 minuti.
  • Componete il piatto secondo la vostra fantasia, alternando gli asparagi e il salmone.
  • Servite grattugiando un po' di scorza di limone sopra.
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Commenti dei membri:

mariaanto, 31/05/2013

Semplice e gustosa

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