Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco

Name: Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr.code di gambero; 200ml acqua; 100ml aceto bianco; 100gr. di zucchero; 5 pomodori secchi (5/7)

Tagliare a julienne una zucchina, mettere a bollire 200ml di acqua, 100ml di aceto bianco e 100gr di zucchero' quando bolle immergere le zucchine, toglierle quando riprende a bollire. Nel frattempo mettere nel fuoco un po d'acqua e sale e sbollentare 400gr di code di gambero per circa quattro minuti .In un contenitore mettere assieme i gamberi le zucchine e i pomodori precedentemente tagliati aggiungere un cucchiaio di olio di oliva verificare di sale adagiare in un piatto decorare a piacere.

Antipasto

4 porzioni

10 min

4 min

media

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Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco

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Ingredienti

400 gr.code di gambero
200ml acqua
100ml aceto bianco
100gr. di zucchero
5 pomodori secchi (5/7)

Costo stimato: 7.45€ (1.86€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare a julienne una zucchina, mettere a bollire 200ml di acqua, 100ml di aceto bianco e 100gr di zucchero' quando bolle immergere le zucchine, toglierle quando riprende a bollire.
Nel frattempo mettere nel fuoco un po d'acqua e sale e sbollentare 400gr di code di gambero per circa quattro minuti.
In un contenitore mettere assieme i gamberi le zucchine e i pomodori precedentemente tagliati aggiungere un cucchiaio di olio di oliva verificare di sale adagiare in un piatto decorare a piacere.