Involtini di Bresaola e Stracchino

Name: Involtini di bresaola e stracchino
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 fette di bresaola; 4 cucchiai di stracchino; 1 cucchiaio di latte; rucola; un filo di olio; un pizzico di sale; 6 pezzettini di parmigiano

Un antipasto invitante e veloce da preparare

Antipasto

2 porzioni

25 min

5 min

facile

482 Kcal

(4/5 - 12 voti)
1
207

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

6 fette di bresaola
4 cucchiai di stracchino
1 cucchiaio di latte
rucola
un filo di olio
un pizzico di sale
6 pezzettini di parmigiano

Preparazione

Lavate e tagliate la rucola. Stendete la rucola su un piatto da portata dopo averla condita con un filo d'olio e un pizzico di sale.
In una ciotola a parte lavorate lo stracchino con il latte fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Aggiungere qualche ciuffetto di rucola allo stracchino ed amalgamare. Su un piano lavoro stendete le fette di bresaola.
Al centro di ogni fetta versare un cucchiaio del composto stracchino-latte-rucola ed arrotolare la fetta formando degli involtini. Posizionare gli involtini sul letto di rucola.
Su ogni involtino appoggiare un pezzetto di parmigiano, fissandolo con uno stuzzicadenti. Decorare infine con scaglie di parmigiano a piacere.

Segnala un errore nel testo della ricetta