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La barba dei frati in insalata

Antipasto
3 porzioni
20 min
5 min
facile
La barba dei frati in insalata
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  • 2
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Preparano eliminando la parte vicina alle radici, lavano più volte perché sono pieni di terra, e lessano, giunti a cottura scolano e lasciano raffreddare, ma chi come me va di fretta, può passarli sotto l'acqua fredda così si possono condire subito e il colore resterà più brillante.
  • Il condimento è molto semplice, occorre olio evo, un pizzico si sale, un ciuffetto di menta tritato.
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