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LE FOCACCINE SEMPLICI AL POMODORO

Una merenda genuina o una sfiziosa idea per brunch e buffet.

Le focaccine piacciono a grandi e piccoli.

Sono soffici e semplici; possono essere preparate un po’ in anticipo e poi scaldate in forno caldissimo.

Possono essere condite aggiungendo al pomodoro ciò che più piace (come funghetti, carciofini…).

Antipasto
8 porzioni
1 h 30 m
20 min
media
285 Kcal
LE FOCACCINE SEMPLICI AL POMODORO
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Ingredienti

8
Costo stimato: 0.85€ (0.11€/Porzioni)

Preparazione

  • Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.

    Fare la fontana, mettendo sul bordo il sale e al centro l’olio miscelato con 260ml di acqua.

    Impastare energicamente, aggiungendo se necessario, il resto dell’acqua.

    Formare una palla, dare un taglio a croce e far lievitare in una ciotola appena oliata fino al raddoppio (almeno 1 o 2 ore dipende dalla temperatura della stanza).
  • Oliare gli stampini e dividere l’impasto per tanti quanti sono.

    Schiacciare l’impasto con le dita in modo che si ben distribuito nello stampino e condire ogni focaccia con 1 cucchiaino di polpa di pomodoro, un’ oliva, un pizzico di sale e origano e completare con un goccio d’olio d’oliva.

    Riscaldare il forno ad una temperatura di 200 C, nel frattempo le focaccine avranno una seconda lievitazione.

    Infornare in forno caldo per una quindicina di minuti (o comunque fino a completa doratura).
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 285Kcal
  • Carboidrati: 44.2g
  • Lipidi: 7.7g
  • Grassi saturi: 1.1g
  • Proteine: 7.7g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (86g)
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza uova
Senza frutta a guscio

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