Panelle palermitane al forno

Name: Panelle palermitane al forno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di farina di ceci; 1/2 lt di acqua; 1/2 mazzetto di prezzemolo o finocchietto selvatico; sale e pepe q.b.

Ieri sera voglia di panelle e così ho pensato ad un antipasto carino da preparare :)

Antipasto

4 porzioni

10 min

30 min

facile

(3.9/5 - 31 voti)
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Ingredienti

200 gr di farina di ceci
1/2 lt di acqua
1/2 mazzetto di prezzemolo o finocchietto selvatico
sale e pepe q.b.

Preparazione

In una ciotola versate la farina di ceci già setacciata e aggiungete, mescolando, poco alla volta l'acqua stando attenti che non si formino grumi. Lasciate riposare per qualche minuto.
Aggiungete al composto sale, pepe e il prezzemolo appena tritato, e mescolate nuovamente il tutto.
Versate il composto su una leccarda rivestita di carta forno e infornate appena il forno raggiungerà la temperatura di 200°.
Cuocete 20- 25 minuti. Terminata la cottura tagliateli a quadratini e riponeteli su un piatto di portata, e servite.
Buon appetito!

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D Diariodiunacuocaediundiabetico

Domande:

Buon giorno! Potresti indicarmi una farina sostituta a quella di ceci, perché dove vivo non la trovo (BRASILE). Grazie!

Rispondere:

Ciao, purtroppo questo piatto si fa con la farina di ceci però ti posso suggerire come prepararla in casa ti posto un link http://blog.giallozafferano.it/dolcipocodolci/farina-di-ceci-fatta-in-casa/ Grazie

Commenti dei membri:

Tortino al Cioccolato, 05/08/2015

O cucinato queste panelle ma di dentro non sono abbastanza cotte est normale ?

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Risposta diariodiunacuocaediundiabetico:

Ciao all'interno rimangono morbide, puoi farle rimanere qualche minuto in più in forno facendo attenzione a non bruciarle

05/08/2015

BUONO

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06/08/2015

Ma questa é la cecina toscana. Le vere panelle palermitane, va prima fatto rassidare il compisto su di un marmo, poi tagliate a rettangoli, e poi fritte.

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05/08/2015

Grazie x la specifica delle càloriè! .... e grazie x le splendide idee che ci regali.

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05/08/2015

Li conosco da quando ero bambino visto che sono nato a Palermo li mangiavo spesso da bambino purtroppo abito in Germania da tanti anni e li mangio ogni tanto .

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