Pasta al forno "svuotafrigo"

Ingredienti

• 350 g di farfalle;
• 150 g di formaggi vari
• una noce di burro;
• parmigiano grattugiato q.b.;
• sale;
• pepe.

Per la besciamella:

• 400 ml di latte;
• 30 g di burro;
• 3 cucchiai di farina;
• noce moscata;
• sale;
• 100 g di gorgonzola.