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Patate principessa

La paprika e la menta conferiscono un sapore che le rendonono principesche !!!

Antipasto
6 porzioni
20 min
30 min
media
  • Patate principessa
  • Patate principessa - foto 2
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Tappa 1 - Patate principessa
    Bollire le patate. Effettuare la prova firchetta, devono essere cottissime !
  • Tappa 2 - Patate principessa
    Spellare le patate e lasciare raffreddare.
  • Schiacciare con lo schiaccia patate, aggiungere il formaggio Grana, abbondante paprika, foglioline di menta a pezzetti, sale e pepe, una noce di burro.
  • Impastare fino a formare un impasto morbido e omogeneo.
  • Introdurre l'impasto nella sacapoche.
  • Bagnare e strizzare la carta forno e stenderla sulla teglia.
  • Formare delle roselline con l'impasto.
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silviarosa80 Silviarosa80

Foto

Patate principessa
Patate principessa - foto 2

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

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