Ricetta a base di patata

2609 ricette

La patata è un ortaggio ricco di vitamine, fibre, minerali e potassio e, nonostante in passato fosse considerato un cibo povero, è uno degli ingredienti preferiti della cucina francese. Un'ottima crema di patate, un gateau e delle gustose crocchette di patate e speck, sono solo alcune delle numerose ricette a base di questo ortaggio. Il gateau si prepara unendo delle patate bollite schiacciate a uova, formaggio e prosciutto. La miscela ben amalgamata deve essere posta in forno per circa 30 minuti, per un risultato davvero da leccarsi i baffi!

Tortilla di patate spagnola, la ricetta originale da riprodurre a casa

(99 voti), (14) , (1265)

Portata principale facile 40 min 231 kcal

Ingredienti: 7 uova 1kg di patate 50ml di olio di oliva 1 cipolla Bianca

Patate al forno aromatizzate, il contorno economico e gustoso che piace a tutti!

(50 voti), (5) , (806)

Contorni facile 1 h 5 m 273 kcal

Ingredienti: 7 patate 100g di farina 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di cipolla in polvere 1 cucchiaino di erbe di Provenza 1 cucchiaino...

Patate hasselback: la ricetta svedese spiegata passo a passo!

(24 voti), (4) , (610)

Contorni facile 55 min 389 kcal

Ingredienti: 5 patate 150 ml di olio d'oliva 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di paprika prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Crocchette di patate filanti

(15 voti), (2) , (559)

Stuzzicherie facile 35 min 250 kcal

Ingredienti: 300 gr di patate 50 gr di scamorza 1 tuorlo d'uovo sale pepe noce moscata 2 cucchiai di farina 1 uovo sbattuto 5 cucchiai di pangrattato

Arrosto di maiale con patate

(15 voti), (1) , (165)

Portata principale media 1 h 15 m 444 kcal

Ingredienti: 600 gr. di lonza di maiale 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco peperoncino (a...

Tortilla di patate: vuoi farla come in Spagna? Scopri i trucchi dei veri chef!

(1 voto)

La tortilla di patate un capolavoro della cucina spagnola! Sembra semplice, ma dietro a questa frittata c'è un mondo di sapori e segreti. Dalle patate alle uova, passando per l'olio e la cipolla (o senza, dipende dai gusti!), ti sveleremo ogni dettaglio per farti...

Patate duchessa, la ricetta spiegata passo a passo

(13 voti), (2) , (295)

Contorni facile 50 min 326 kcal

Ingredienti: 700 g di patate 60 gr di burro 3 tuorli d'uovo sale pepe

Torta di patate con prosciutto crudo e formaggio

(11 voti), (1) , (741)

Portata principale facile 1 h 40 m 557 kcal

Ingredienti: 1 kg di Patate 1 cipolla 300 gr di scamorza (o fontina) 150 gr di prosciutto crudo 120 gr di farina 40 gr di burro 150 ml di latte 3 uova sale pepe

Waffle di patate con bacon e formaggio

(10 voti), (2) , (418)

Portata principale facile 45 min 265 kcal

Ingredienti: 500 gr di patate 150 gr panna 2 uova 50 gr di farina 30 gr d burro 130 gr di Emmental grattugiato 130 gr di bacon sale pepe erba cipollina

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Torta salata con patate, scamorza e salame

(9 voti), (3) , (259)

Portata principale facile 50 min 641 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 500 gr di patate 1 cipolla 5 cucchiai di panna da cucina 6 fette di scamorza (minimo) 6 fette di pancetta arrotolata (o...

Tortino di patate con scamorza e pancetta

(7 voti), (272)

Portata principale facile 55 min 1078 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate 1 cucchiaino di sale 400 gr di scamorza ( o formaggio raclette) 7 fette di pancetta arrotolata 2 cucchiai di panna fresca

Avete mai sognato di assaggiare il miglior purè di patate? Ecco la leggendaria ricetta di Joël Robuchon!

A perfezione nella semplicità: Pensate che un semplice purè di patate non possa sorprendervi? La ricetta di Joël Robuchon vi dimostrerà il contrario: un piatto che unisce la semplicità alla perfezione culinaria.

Linguine al pesto di rucola e patate

(7 voti), (1) , (165)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: 250 g di linguine 200 g di rucola 100 g di basilico 2 patate pecorino 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati olio evo sale

Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio

(6 voti), (333)

Portata principale facile 1 h 35 m 457 kcal

Ingredienti: 4 patate medie olio d'oliva 100 gr di pancetta 1 cipolla 100 gr di emmental grattugiato 150 ml panna fresca 25 gr di erba cipollina

Patate al forno con pancetta affumicata

(4 voti), (82)

Portata principale facile 45 min 917 kcal

Ingredienti: 4 patate (medie/grandi) 8 fette sottili di pancetta affumicata 2 cucchiai di timo essiccato 2 cucchiai di rosmarino essiccato

Quiche con patate, porri e brie

(4 voti), (1) , (309)

Portata principale facile 1 h 5 m 495 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 500 g di patate 2 porri 150-200 g di brie 120 g di panna liquida un goccio di latte 2 uova una noce di burro olio...

Gnocchi di patate cotti in friggitrice ad aria: gustosi e croccanti, perfetti per l'aperitivo

(3 voti), (39)

Stuzzicherie facile 14 min 345 kcal

Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 20 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di olio d'oliva 1 cucchiaino di origano Pepe q.b.

Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

(3 voti), (31)

Portata principale media 37 min 688 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi di patate: 1 kg di patate 300 gr di farina 00 1 uovo sale q.b. Per il pesto genovese: 30 gr di basilico fresco 30 gr di parmigiano...

Patate a spirale: il contorno sfizioso ed economico che sorprende tutti!

(3 voti), (52)

Contorni facile 20 min 243 kcal

Ingredienti: 2 patate medie 2 cucchiaio di burro fuso (oppure olio d'oliva) sale q.b. pepe q.b. ½ cucchiaino di paprica

Nidi di patate con uova di quaglia

(3 voti), (2) , (205)

Antipasto media 42 min 206 kcal

Ingredienti: 500 gr di patate 2 uova 5 fette di pancetta (tagliata sottile) 70 gr di emmental grattugiato 12 uova di quaglia sale pepe

Patate al forno con la buccia

(2 voti), (25)

Contorni facile 45 min 237 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate 2 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b. Rosmarino

Huevos rotos: la gustosa ricetta spagnola a base di patate ed uova

(2 voti), (103)

Portata principale facile 30 min 607 kcal

Ingredienti: 500 g di patate novelle 3 cucchiai di olio d'oliva 120 ml di acqua 1 cucchiaino di paprica 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe 1 cipolla...

Patate in friggitrice ad aria: croccanti e saporite!

(1 voto)

Contorni facile 30 min 205 kcal

Ingredienti: 500 gr di patate Sale q.b. Pepe q.b. Aglio in polvere q.b. Olio d'oliva q.b.

Burger di zucchine e patate in friggitrice ad aria

(1 voto), (3)

Portata principale facile 45 min 212 kcal

Ingredienti: 300 gr zucchine (1 zucchina media) 250 gr patate 10 gr di cipolla (un pezzetto) 1 uovo 30 gr di pangrattato (circa 2 cucchiai abbondanti) 15 gr di...