Torta di patate con prosciutto crudo e formaggio

Preparazione

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  Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottilissime con l'aiuto di una mandolina
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  Fate lo stesso con la cipolla, poi mettete tutto in una ciotola
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  In un'altra ciotola mescolate le uova con il burro e la farina. In seguito aggiungete il latte e continuate a mescolare per bene. Salate e pepate.
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  Adesso versate questo composto nella ciotola dove avete conservato le patate e la cipolla, quindi mescolate. Imburrate una teglia a cerniera e versatevi metà composto.
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  Disponete le fette di scamorza sulle patate, poi fate uno strato di prosciutto crudo ed infine un altro di scamorza
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  Coprite con le patate che restano e livellate la superficie aiutandovi con una spatola
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  Cuocete in forno caldo per 1 ora e 10 minuti a 180°C.
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  La torta salata con prosciutto crudo e formaggio è pronta!