Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!

Portata principale
6 porzioni
facile
1 h 5 m
344 Kcal

Quando una semplice quiche di verdure diventa un piatto elegante! Il segreto sta nella preparazione di queste delicate roselline di verdure : vi basterà tagliare a lamelle le carote e le zucchine per poi arrotolarle insieme. Se volete stupire i vostri ospiti non vi resta che seguire il procedimento spiegato passo a passo e realizzare a casa questa ottima ricetta vegetariana

Ingredienti

6
Costo stimato: 4.63€ (0.77€/Porzioni)

Materiale

  • Coltello
  • Ciotola
  • Piatto da forno 28 cm di diametro

Preparazione

Preparazione30 min
Cottura35 min
  • Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti! - Preparazione tappa 1Innanzitutto lavate le zucchine e le carote. Poi tagliatele a lamelle aiutandovi con un pela verdure. Adesso mettete una lamella di carota su una lamella di zucchine e arrotolate (continuate cosi per produrre tutte le roselline necessarie)
  • Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti! - Preparazione tappa 2Battete le uova con la panna fresca, il sale ed il pepe. Stendete la pasta brisée in una tortiera e bucherellate la base con i rebbi della forchetta.
  • Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti! - Preparazione tappa 3Preriscaldate il forno a 180°C, poi disponete le roselline su tutta la superficie
  • Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti! - Preparazione tappa 4A questo punto versate la preparazione con uno e panna fresca nella tortiera delicatamente.
  • Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti! - Preparazione tappa 5Infornate per 35/45 minuti (dipende da voi se la preferita ben cotta o meno) a 180°C.
  • Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti! - Preparazione tappa 6Sfornate. La quiche vegetariana con zucchine e carote è pronta!

Consigli

Quanto tempo posso conservare la quiche con zucchine e carote?
Un giorno in frigorifero. Tagliatela a pezzi e sistematela in un contenitore ermetico altrimenti copritela con la pellicola alimentare

Cosa posso usare al posto della pasta brisée?
È possibile preparare la quiche con zucchine e carote anche con la pasta sfoglia

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 344Kcal
  • Carboidrati: 23.5g
  • Lipidi: 23.4g
  • Grassi saturi: 10.9g
  • Proteine: 8.3g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (209g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero
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Domande

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Commenti

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laurazava, 18/05/2023

Sembra buonissima ! Si può mettere il latte al posto della panna , magari aggiungendo un po’ di parmigiano, così è meno grassa ? Io non amo tanto la panna…

(0) (0) abuso
Risposta Petitchef:

La torta salata con zucchine e carote è davvero deliziosa. Se usi solo il latte non avrai una buona consistenza ma se vuoi puoi utilizzare meno panna panna fresca e aggiungere un po' di latte.