Enchiladas vegetariane
Portata principale facile 40 min 1136 kcal
Ingredienti: Per la salsa: 1 dado vegetale 500 ml di acqua 50 g di farina 140 g di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di paprika...
Ricette vegetariane
504 ricette
Né carne né pesce, ma...tanto gusto: nella dieta vegetariana si mangiano frutta e verdura di stagione, ma anche latte, burro, formaggio, uova e altri ingredienti di origine animale esclusi dall'alimentazione vegana. Le ricette sfiziose per vegetariani convinti e onnivori curiosi non mancano, dalle insalatone estive alle teglie di verdure e formaggio, dalle torte salate alle verdure ripiene o gratinate. Inoltre, esiste la versione vegetariana delle lasagne, della carbonara e persino del polpettone.
Lasagne vegetariane, la vera ricetta con proteine di soia
Portata principale facile 20 min 1 h 20 m
Ingredienti: Per il ragù vegetariano: 50 g di proteine di soia 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla 2 spicchi d'aglio (piccoli) Un filo d'olio d'oliva 15 g di...
Semifreddo al torrone, un dolce vegetariano da leccarsi i buffi!
Dessert media 1 ora 202 kcal
Ingredienti: La meringa italiana: 2 albumi 165 gr di zucchero 50 ml di acqua La crema: 200 ml di panna fresca 40 gr di nocciole 40 gr di mandorle 60 gr di...
Flan vegetariano, l'idea perfetta per una cena veloce
Portata principale facile 40 min 212 kcal
Ingredienti: 600 gr di verdure miste tagliate a cubetti (potete usare anche un misto verdure surgelato ) 3 uova 200 ml cl di panna fresca 30 gr di amido di mais...
Crostata al rabarbaro facile, un dolce vegetariano dal sapore unico
Dessert facile 1 h 5 m 378 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 500 gr di rabarbaro 250 gr di zucchero 2 uova 200 ml di panna liquida
Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci: un irresistibile piatto al forno vegetariano
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 26 conchiglioni rigati 360 gr spinaci 250 gr ricotta 1 spicchio d'aglio 250 ml salsa di pomodoro 40 gr parmigiano 1 uovo 1 noce di burro
Crumble vegetariano monoporzione: l'antipasto sfizioso e facile da preparare!
Antipasto facile 1 h 17 m 456 kcal
Ingredienti: Crumble di parmigiano: 50 g di farina 00 40 g di parmigiano reggiano 50 g di burro freddo Crema Di Piselli: 280 g di piselli cotti (sgocciolati)...
Buddha bowl vegetariano; l'insalata equilibrata perfetta per l'estate!
Portata principale facile 22 min 489 kcal
Ingredienti: 100 gr di riso 1 avocado 1/2 cetriolo 1 pesca nettarina 1 pomodoro insalata 2 uova semi di sesamo olio d'oliva aceto balsamico
Katsu curry vegetariano: melanzane impanate con panko giapponese
Portata principale media 1 h 30 m 683 kcal
Ingredienti: Melanzane al forno: 1 melanzana 1 cucchiaino di olio d'oliva Impanatura: 30 g di farina (+/-) 1 uovo sale pepe 30 g di pangrattato panko (+/-) Olio...
Frittata di spinaci, il secondo vegetariano facile e gustoso
Portata principale facile 22 min 302 kcal
Ingredienti: 4 uova 200 gr spinaci freschi (o surgelati) 20 gr pecorino grattugiato 2 spicchi d'aglio olio d'oliva q.b. Pepe q.b.
Riso con ragù vegetariano, un piatto nutriente e gustoso pronto in pochissimo tempo!
Portata principale facile 30 min 770 kcal
Ingredienti: 1 cipolla rossa (piccola) 2 spicchi d'aglio 265 g di fagioli cannellini (sgocciolati) 140 g di mais 200 gr di passata di pomodoro 1 cucchiaio di...
Wrap vegetariano con hummus, rucola, peperoni e feta
Portata principale facile 8 min 503 kcal
Ingredienti: 2 tortillas (oppure piadine) 120 gr di hummus 2 manciate di rucola 60 gr di peperoni sott'olio 60 gr di feta sale q.b. pepe q.b. olio d'oliva
Vellutata di verza, una gustosa ricetta vegetariana per l'inverno
Antipasto facile 22 min 112 kcal
Ingredienti: 1/2 cavolo verza 1 patata grande 500 ml di brodo vegetale 1 cipolla 1 spicchio d'aglio sale q.b. pepe q.b. Un pizzico di noce moscata Mandorle...
Lasagne ricotta e spinaci, la ricetta vegetariana che piace a tutti!
Portata principale facile 1 h 5 m 939 kcal
Ingredienti: Besciamella: 50 cl di latte 50 g di burro 50 gr di farina sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. Per le lasagne: 150 g lasagne secche 350 g di...
Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!
Portata principale facile 1 h 5 m 344 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 200 ml panna fresca sale pepe 3 carote 2 zucchine
Quiche vegetariana con pomodori e feta
Portata principale facile 40 min 433 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 2 uova 150 ml di latte sale q.b. pepe q.b. 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato 1...
Spaghettoni con salsa vegetariana
Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 400 gr di spaghettoni (o spaghetti) 100 gr di lenticchie verdi 400 gr di salsa di pomodoro 1 carota grande 1 cipolla 1 cucchiaio di aglio in...
Pasta fredda con crema di avocado, mandorle e pomodorini: vegetariana e gustosissima!
Portata principale facile 15 min 545 kcal
Ingredienti: 180 gr di pasta (noi mezze maniche) 1 avocado 25 gr di mandorle 125 gr pomodorini succo di mezzo limone 10 gr olio d'oliva 15 gr di Cipolla (un...
Crinkle cake caprino e miele, la gustosa torta salata vegetariana con la pasta fillo
Portata principale facile 1 h 5 m 462 kcal
Ingredienti: 12 fogli di pasta fillo 50 g di burro 5 cl di olio d'oliva 2 uova 250 ml di latte 1 cucchiaino di rosmarino essiccato 1/2 cucchiaino di sale 1/2...
Tajine vegetariana, un piatto gustoso e profumato da provare
Portata principale facile 2 h 20 m 508 kcal
Ingredienti: 520gr di carote 800gr di patate 3 spicchi d'aglio 200 gr di seitan 200 gr di ceci (cotti) 2 cipolle rosse 130 gr olive verdi (denocciolate) 2...
Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina
Portata principale facile 45 min 124 kcal
Ingredienti: 400 gr pomodori pelati interi (1 lattina) 75 gr di vermicelli 265 gr di ceci (cotti) 1L di acqua 1 cipolla 1 carota 1/2 mazzetto di prezzemolo...
Noodles di riso con funghi e uova (ricetta vegetariana)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 100 g di noodles (tagliatelle di riso) 1 filo di olio di sesamo 100 g di funghi champignon 1 uovo Salsa : 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaio...
Verza gratinata al forno, la ricetta vegetariana gustosa e facile da preparare
Portata principale facile 10 min 438 kcal
Ingredienti: 300 g di cavolo verza (circa 1/4) 180 gr di besciamella (fatta in casa o già pronta) 50 gr di emmenthal grattugiato Olio d'oliva q.b. Sale q.b....
Dahl di lenticchie rosse, la ricetta vegetariana che arriva dall'india
Portata principale facile 40 min 275 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio semi (semi di girasole) 1 cipolla 1 cucchiaino di cumino 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di zenzero in polvere (oppure 1cm di...