Crostata al rabarbaro facile, un dolce vegetariano dal sapore unico

Name: Crostata al rabarbaro facile, un dolce vegetariano dal sapore unico
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta frolla; 500 gr di rabarbaro; 250 gr di zucchero; 2 uova; 200 ml di panna liquida

Avete mai provato ad utilizzare rabarbaro per per realizzare una dolce? Ecco una fantastica crostata che si prepara senza troppi sforzi. Seguite il procedimento spiegato passo a passo se volete prepararla a casa

Dessert

8 porzioni

20 min

45 min

facile

378 Kcal

(4.7/5 - 3 voti)
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Ingredienti

1 rotolo di pasta frolla
500 gr di rabarbaro
250 gr di zucchero
2 uova
200 ml di panna liquida

Costo stimato: 5.47€ (0.68€/Porzioni)

Materiale

Stampo 28 cm di diametro

Preparazione

Mettete il rabarbaro tagliato a pezzi in una ciotola e aggiungete 100g di zucchero. Poi lasciate riposare 1 ora. Questa passaggio permette di eliminare l'acidità naturale della pianta.
In un'altra ciotola mescolate le uova e il resto dello zucchero (150g), poi aggiungete la panna liquida e continuate a mescolare.
Ora disponete la pasta sablée in una tortiera bassa e punzecchiate il fondo con la forchetta. Successivamente adagiatevi il rabarbaro (prima di posizionarlo sulla pasta consigliamo di scolarlo per bene in modo tale che tolga tutta l'acqua)
Infine aggiungete il composto panna/uova
Infornate per 45 minuti a 200°C. La parte superiore deve essere dorata!

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 378Kcal

Carboidrati: 49.3g
Lipidi: 17.1g
Grassi saturi: 8g
Proteine: 4.7g
Fibre: 1.8g
Zucchero: 32.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (160g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Petitchef_IT

Foto

Crostata al rabarbaro facile, un dolce vegetariano dal sapore unico

Domande:

Commenti dei membri:

03/05/2016

Ti do Eccellente ma ho visto questa ricetta c'è da cambiare totalmente tutto ma sembra esagerato i primi due ingredienti 1° 250 grammi di rabarbaro, 2°125 grammi di zucchero. Il resto rimane normale. Come sta' è un omicidio troppo zucchero ammazzi la gente.

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