Tartufi con soli 3 ingredienti: il dolce perfetto per il Natale!

Seppur la tradizione di preparare i tartufi al cioccolato non sia antica come quella di altri dolci natalizi, come il panettone o il tronchetto, questi golosi mignon si sono rapidamente affermati come una presenza irrinunciabile sulle tavole delle festività. La loro popolarità è dovuta alla versatilità, alla facilità di preparazione e alla possibilità di utilizzarli come originali regali fatti in casa. I tartufi al cioccolato rappresentano la scelta ideale per chi desidera offrire qualcosa di diverso ma altrettanto delizioso per concludere il pranzo o la cena di Natale. .

Per circa 20 tartufi:

• 200 gr di cioccolato fondente (amaro)
• 100 ml di panna con 30% mg
• 20 gr di burro

Per la decorazione:

• zuccherini al cioccolato
• cocco grattugiato
• perline di zucchero colorate
• cacao in polvere

• In una ciotola, sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

• Far bollire la panna fresca e versarla nella ciotola del cioccolato fuso. Mescolare bene con una frusta.

• Aggiungere gradualmente il burro e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettere in frigo per almeno 30 minuti.

• Con un cucchiaio prelevare una quantità sufficiente a formare una pallina. Modellare con la mano.

• Rotolare un tartufo nel cocco grattugiato, un altro nel cacao, e gli altri nelle perline di zucchero o negli zuccherini al cioccolato.

Sembra incredibile, vero?