Flan vegetariano, l'idea perfetta per una cena veloce

Name: Flan vegetariano, l'idea perfetta per una cena veloce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 600 gr di verdure miste tagliate a cubetti (potete usare anche un misto verdure surgelato ); 3 uova; 200 ml cl di panna fresca; 30 gr di amido di mais (maizena); 1 cucchiaino di curry; 1 cucchiaino di paprica; 1 pizzico di sale

Un flan vegetariano velocissimo da preparare, se avete pochissimo tempo si possono utilizzare addirittura le verdure surgelate già tagliate a cubetti. Ecco a voi una ricetta salva cena da tenere sempre a portata di mano! :-)

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6 porzioni

10 min

30 min

facile

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Ingredienti

600 gr di verdure miste tagliate a cubetti (potete usare anche un misto verdure surgelato )
3 uova
200 ml cl di panna fresca
30 gr di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di paprica
1 pizzico di sale

Costo stimato: 4.12€ (0.69€/Porzioni)

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C
Lavate le verdure, sbucciatele e tagliatele a cubetti. (se utilizzate quelle surgelate saltatele qualche minuto in padella)
In un ciotola mescolate le uova, la panna fresca e l'amido di mais
Poi aggiungete le verdure, il curry, la paprica, il sale e mescolate per bene.
Versate la preparazione in uno stampo ed infornate per 30 minuti a 180°C.. Il flan vegetariano è pronto!

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Consigli:

Quali verdure posso usare per preparare il flan vegetariano?
Noi vi consigliamo di usare zucchine, melanzane e peperoni ma è possibile sceglierne anche altri come porri, carote, cipolle o funghi