Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta per zuppa
  5. Zuppa vegetariana
  6. Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina

Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina

Una zuppa confortante che si prepara in Maghreb, sopratutto in Algeria ed in Libia (in Marocco, ad esempio, ne preparano una simile che si chiama Harira). Solitamente viene realizzata con carne di agnello o di montone ma qui vi proponiamo una gustosa versione vegetariana tutta da assaporare. Per preparare la chorba vi serviranno pochi ingredienti ed è un piatto ideale per una cena sana ed equilibrata. Nei paesi islamici viene spesso utilizzata nel periodo del Ramadan per interrompere il digiuno. Provate anche voi la chorba vegetariana a casa e fateci sapere cosa ne pensate

Portata principale
6 porzioni
15 min
30 min
facile
123 Kcal
  • Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina
  • Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina - foto 2
  • Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina - foto 3
  • Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina - foto 4
  • (5/5 - 2 voti)
  • 54
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Video

YouTube

Ingredienti

6

Materiale

  • Una pentola
  • Un frullatore ad immersione
  • Un tagliere
  • Un coltello
  • Un cucchiaio di legno
  • Un mestolo

Preparazione

  • Soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva in una pentola
  • Aggiungete la carota sbucciata e tagliata a pezzettini, i pomodori pelati, la paprica, la cannella, il sale, il pepe ed il prezzemolo. Poi versare l'acqua nella pentola, mescolate e lasciate cuocere per 20 minuti con il coperchio
  • Togliete dal fuoco e frullate il tutto con il frullatore a immersione. Ora rimettete la pentola sul fuoco, aggiungete i ceci continuate la cottura 10 minuti senza coperchio
  • Aggiungere i vermicelli, mescolate e cuocete per altri 5 minuti.
  • Servite la chorba in un piatto fondo e guarnitela con la menta sminuzzata. La zuppa magrebina è pronta!
Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

Posso aggiungere carne alla chorba?
Tradizionalmente, questa ricetta viene preparata con carne di montone o di agnello. È possibile realizzare la zuppa anche con carne di pollo, di manzo o di vitello.

Come servire la chorba?
Come nella nostra ricetta, potete cospargere la zuppa con la menta tritata prima di servirla. A molti piace condirla anche con un filo di succo di limone

Per quanto tempo posso conservare questa zuppa chorba?
Potete conservarla per 3/4 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico

Posso congelare la chorba?
Nessun problema! Per scongelare la zuppa mettetela direttamente in una casseruola a fuoco lento e mescolate costantemente.

Posso mangiare la chorba durante il Ramadan?
Certo, è uno dei piatti utilizzati per interrompere il digiuno durante il Ramadan.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 123Kcal
  • Carboidrati: 18.7g
  • Lipidi: 2.8g
  • Grassi saturi: 0.4g
  • Proteine: 3.2g
  • Fibre: 4.7g
  • Zucchero: 3.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (310g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Attrezzatura da cucina

Fornelli

Si può congelare
Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina
Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina - foto 2
Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina - foto 3
Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina - foto 4

Domande:

I ceci già lessati ?

Rispondere:

Sì, i ceci sono già cotti.






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Tajine di kefta (polpettine di carne speziate della tradizione magrebina)
Tajine di kefta (polpettine di carne speziate della tradizione magrebina)
8 porzioni
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Crinkle cake caprino e miele, la gustosa torta salata vegetariana con la pasta fillo
Crinkle cake caprino e miele, la gustosa torta salata vegetariana con la pasta fillo
6 porzioni
1 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Vellutata di verza, una gustosa ricetta vegetariana per l'inverno
Vellutata di verza, una gustosa ricetta vegetariana per l'inverno
4 porzioni
22 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Torta di cipolle, la ricetta vegetariana facile e gustosa
Torta di cipolle, la ricetta vegetariana facile e gustosa
6 porzioni
1 ora
media
4.7 / 5
Ricetta Verza gratinata al forno, la ricetta vegetariana gustosa e facile da preparare
Verza gratinata al forno, la ricetta vegetariana gustosa e facile da preparare
2 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Zuppa di cipolle, la gustosa ricetta francese
Zuppa di cipolle, la gustosa ricetta francese
6 porzioni
1 h 20 m
facile
4.6 / 5

Articoli correlati

Frittate estive: 12 ricette imperdibili con ingredienti di stagione! Frittate estive: 12 ricette imperdibili con ingredienti di stagione! Pasta sfoglia o Pasta Brisée? 8 gustose torte salate per una cena veloce e gustosa Pasta sfoglia o Pasta Brisée? 8 gustose torte salate per una cena veloce e gustosa Ricette veloci ed economiche per cena: 8 piatti gustosi che tutti adoreranno! Ricette veloci ed economiche per cena: 8 piatti gustosi che tutti adoreranno!

Ultimi articoli

Scoprite la spezia che protegge il fegato e può persino aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro! Scoprite la spezia che protegge il fegato e può persino aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro! Cenone di Capodanno vegano: 5 ricette facilissime da preparare! Cenone di Capodanno vegano: 5 ricette facilissime da preparare! Per la notte di Capodanno, è meglio preparare il proprio piatto di pesce o acquistarlo già pronto? Per la notte di Capodanno, è meglio preparare il proprio piatto di pesce o acquistarlo già pronto?

Ricette
Vegano Vegetariana Zuppa Cipolla Prezzemolo Pomodoro Cannella Menta Paprika Ceci Vermicello Zuppa di cipolla Zuppa con pomodoro Zuppa di ceci Ricette ceci vegetariane Zuppa di paprika Zuppa vegetariana Ricetta con cipolla e pomodoro Ricetta a base di cip Ricette ceci e cipolla Ricetta con menta e pomodoro Ricette menta e pomodoro Ricette ceci e prezzemolo Ricette ceci e paprika Ricette ceci e menta

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork