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Cotti in friggitrice ad ariaUna ricetta tipica della cucina russa. Un piatto ricco e saporito ma allo stesso tempo molto facile da preparare. Vi va di assaggiarlo?
Filetto Stroganov
Rispondere:Ciao, a quanto pare, per le ricette è più usuale utilizzare la dicitura Stroganoff. :-)
Che tipo di carne usare come alternativa al filetto?... usare questo taglio, con quello che costa, mi sembra una esagerazione... o forse i russi sono tutti dei signori?...
Rispondere:Ciao. La scelta della materia prima è molto importante per la buona riuscita di una ricetta. Ad ogni modo, se non vuoi utilizzare il filetto, puoi provare a preparare questo piatto con la polpa di manzo. A presto! :-)
Passaggio 2: "un filo..." (?)
Sarà "d'olio evo"...che, peraltro, è assente nell'elenco ingredienti
Ci andrebbe la panna acida russa (smetana) e naturalmente vodka per essere 100& russa :)
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Grazie per la segnalazione. Sì, era giusto un po' d'olio per la cottura della carne in padella. :-)