Quiche zucchine, crescenza e prosciutto crudo

Name: Quiche zucchine, crescenza e prosciutto crudo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 zucchine; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di olio; 4 cucchiai di grana grattugiato; 2/3 fettine di prosciutto crudo; 3 uova; 125 g di crescenza; Sale e pepe q.b.

È un po 'il gusto per i bambini.

Stuzzicherie

6 porzioni

30 min

media

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Ingredienti

2 zucchine
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio
4 cucchiai di grana grattugiato
2/3 fettine di prosciutto crudo
3 uova
125 g di crescenza
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Foderare una tortiera da circa 24 cm con la pasta sfoglia lasciandola nel suo involucro di carta da forno.Tagliare le zucchine a tocchetti.
Cuocerle in una padella con l'olio e l'aglio per una ventina di minuti abbondanti.
A fine cottura aggiungere metà del grana grattuggiato.Sbattere in una ciotola 3 uova con 125 g di crescenza e 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
Salare e pepare a piacere. Unire nella ciotola anche le zucchine e mescolare.
Versare tutto il composto sulla base di pasta sfoglia cercando di livellarlo bene con un cucchiaio. Infornare per circa mezz?ora a 180°.

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