Rape ripiene

Name: Rape ripiene
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 rape rosse (grandi); 50 g di uvetta; 8 albicocche secche; 2 cipolle piccole; 50 g di feta; olio d’oliva; sale; pepe

Un antipasto vegetariano, dal sapore agrodolce, che conquisterà i palati più esigenti. La ricetta è molto semplice, provatela subito se avete ospiti a cena

Antipasto

4 porzioni

30 min

20 min

facile

293 Kcal

vota adesso
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4 rape rosse (grandi)
50 g di uvetta
8 albicocche secche
2 cipolle piccole
50 g di feta
olio d’oliva
sale
pepe

Preparazione

Precuoci le rape per 10 minuti al vapore. Tagliale albicocche secche a dadini e mettile da parte. Svuota le rape con l’aiuto di un cucchiaino e metti da parte la polpa.
Trita le cipolle. In una padella, fai rosolare in un po’ d’olio d’oliva la polpa delle rape, le cipolle, l’uvetta e le albicocche tagliate a dadini.
Disponi le rape svuotate in una teglia da forno e riempile con la miscela preparata aggiungendo qualche dadino di feta.
Condisci con un po’ di sale e pepe e inforna per 20 minuti a 180°C.
Le rape ripiene sono pronte

Segnala un errore nel testo della ricetta