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Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

Un Antipasto sfizioso, 100% vegetariano. Si può utilizzare anche come portata principale per una cena veloce, a voi la scelta!

Antipasto
4 porzioni
15 min
20 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Frullate il cavolfiore insieme al formaggio e alle uova. Devo risultare un composto non troppo denso e non troppo liquido.
  • Regolate di sale e pepe.
  • Formate un trito di olive e capperi sciacquati bene in acqua tiepida.
  • Imburrate e impanate gli stampini di alluminio.
  • Mettete un cucchiaio di composto, poi un cucchiaio di trito di olive e ricoprite con il composto di cavolfiore.
  • Infornate a forno caldo a 180 gradi per circa 15 - 20 minuti e cuocete a bagnomaria e... servite!


Domande:

Ma il cavolfiore va prima bollito?

Rispondere:

Sì, va prima cotto. A vapore o bollito o in pentola pressione. Come preferisci.




Commenti dei membri:

23/02/2016

Questo è davvero buono.

(0) (0) Abuso
giosan, 11/10/2014

Il futuro e´ vegetariano, sia per la salute degli individui sia per una scelta di non sofferenza agli animali, nostri simili senzienti, benvenute ancora altre ricette

(0) (0) Abuso
19/10/2013

Da provare

(0) (0) Abuso
12/07/2013

Facile da preparare e ottima da gustare

(0) (0) Abuso
lulu46, 12/04/2013

Anche con altri abbinamenti sarà eccezionale........

(0) (0) Abuso

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