Almendrados - Ricetta Spagnola

Name: Almendrados - ricetta spagnola
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di mandorle; 5 albumi d'uovo; 500 g di zucchero semolato; mandorle intere

La ricetta per preparare gli almendrados: i deliziosi dolcetti alle mandorle spagnoli

Dessert

4 porzioni

45 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g di mandorle
5 albumi d'uovo
500 g di zucchero semolato
mandorle intere

Costo stimato: 11.05€ (2.76€/Porzioni)

Preparazione

Tritare grossolanamente in un mixer le mandorle insieme allo zucchero e insaporire con la cannella.
Montare a neve ferma gli albumi.
Mettere il composto di mandorle in una ciotola e unire gli albumi, mescolando a lungo. Dovete ottenere un impasto morbido.
Con le mani prelevare delle porzioni, fare delle palline e schiacciare su una placca ricoperta di carta da forno.
Mettere una mandorla intera sopra a ogni biscotto e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. Il tempo dipende dalle dimensioni dei biscotti.
Lasciare raffreddare prima di togliere dalla teglia.

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