BISCOTTI AL BURRO

Name: Biscotti al burro
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di burro o margarina; 4 cucchiai di zucchero a velo; 10 cucchiai di farina; 1 pizzico di paneangeli; copertura al cioccolato paneangeli

Dessert

6 porzioni

30 min

10 min

facile

(4/5 - 4 voti)
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Ingredienti

250 g di burro o margarina
4 cucchiai di zucchero a velo
10 cucchiai di farina
1 pizzico di paneangeli
copertura al cioccolato paneangeli

Preparazione

Ammorbidire il burro. Impastarlo col lo zucchero a velo e la farina col pizzico di lievito. Se l'impasto non si consolida nemmeno un pò aggiungere a poco a poco altra farina.
Accendere il forno a 160°. Rivestire la leccarda con carta forno. Ricavare dall'impasto, che non sarà mai solidissimo, dei pezzi da da arrotolare sul palmo a cilindretto.
Porre man mano i cilindretti sulla carta forno distanziati di un paio di cm. Schiacciare leggermente ogni cilindretto. Infornare per 20 minuti.
Sfornare delicatamente ogni singolo biscotto e porlo delicatamente su una griglia. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto. Fondere la copertura al cioccolato.
Immergere uno per volta per metà ogni biscotto ormai freddo e con attenzione perchè fragile. Porre ogni biscotto ad asciugare su carta forno. Conservarli chiusi ermeticamente.

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