Biscotti con farina di castagne

Name: Biscotti con farina di castagne
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 120 gr di farina 00;; 80 gr di farina di castagne;; 50 gr di zucchero di canna;; 80 gr di latte vaccino o vegetale;; 40 gr di olio d' oliva;; un cucchiaino di lievito;; gocce di cioccolato a piacere.

Frollini leggeri con aggiunta di gocce di cioccolato fondente a piacere

Dessert

5 porzioni

45 min

20 min

facile

363 Kcal

(5/5 - 7 voti)
3
173

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Ingredienti

120 gr di farina 00;
80 gr di farina di castagne;
50 gr di zucchero di canna;
80 gr di latte vaccino o vegetale;
40 gr di olio d' oliva;
un cucchiaino di lievito;
gocce di cioccolato a piacere.

Costo stimato: 1.39€ (0.28€/Porzioni)

Preparazione

Versare in una terrina le farine, lo zucchero, il lievito e il cioccolato, unire latte e olio e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Fasciare con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
Tolta dal frigo, stendere la pasta e creare dei biscottini
Infornare a 180° per 20 minuti.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 363Kcal

Carboidrati: 48.4g
Lipidi: 15.2g
Grassi saturi: 4.9g
Proteine: 5.7g
Fibre: 4.5g
Zucchero: 22.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (95g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Domande:

Commenti dei membri:

Gianluca, 07/01/2019

Ho provato a realizzare questa ricetta ed i biscotti mi sono piaciuti molto, si sente l'aroma delle castagne. Ho usato farina 0 al posto della 00 non avendola in casa.
La prossima volta proverò ad aumentare un po' la percentuale di farina di castagne per sentirne di più il sapore e ridurrò un pochino lo zucchero.
Ridurrò anche la temperatura di cottura ed aumenterò la durata per far sì che i biscotti si secchino di più senza rischiare di bruciarli.

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09/01/2017

Buonissimo!! Super facile e molto gustosi! Io al posto della farina 00 ho usato quella integrale e sono comunque buonissimi!! Non ho messo neanche la cioccolata ma il risultato è ottimo!

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22/04/2016

Bellissimi e divinissimi ed eccellentissimi biscotti con farina di castagna. Complimenti vivissimi con questi frollini al cacao e poco zucchero complimenti Chef.

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