Ricetta a base di farina di castagne

La farina di castagne si ottiene dalla macinatura di castagne fatte essiccare in precedenza. Il colore della farina di castagne è scuro. Potrebbe ricordare il color nocciola. Si tratta di una farina dal sapore dolce che è prodotta, di norma, nelle zone di montagna, in particolare dove crescono i castagni. Con la farina di castagne è possibile preparare diversi dolci.

Muffins con farina di castagne

Dessert media 45 min 321 kcal

Ingredienti: 180 g di farina 00 220 g di farina di Castagne 100 g di Yogurt intero 100 ml di latte 1 bustina di lievito 100 g di burro 130 g di zucchero di...

Crostata con farina di castagne, pere e cioccolato

Dessert media 50 min 35 min

Ingredienti: 500 g Farina di castagne 200g burro 150 g zucchero 2 uova per il ripieno: dieci biscotti secchi 2 pere Abate cioccolato fondente, 100 g zucchero a...

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Dessert facile 42 min 546 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di...

Pane alla farina di castagne e pinoli con la macchina del pane

Altro facile 35 min 40 min

Ingredienti: Per una pagnotta da 1300 g di farina integrale 400 g di farina di castagne 380 ml di latte 40 ml di acqua 40 g di pinoli 1 cucchiaino colmo di sale...

Torta di farina di castagne, mele e cacao

Dessert facile 25 min 45 min

Ingredienti: 3 bicch. di farina di castagne 1 bicch. di yogurt 1 bicch. e mezzo di zucchero mezzo bicch. di olio evo 3 uova 1 bustina di vanillina 2 cucch. di...

Mini muffin con farina di castagne

Dessert facile 20 min 20 min

Ingredienti: 150 g di farina di castagne 2 uova 100 g di zucchero 40 g di burro 3 cucchiai di wisky 1 bustina di lievito 1 fialetta di aroma vaniglia

Torta con farina di castagne e altri ricicli di cibo

Stuzzicherie facile 25 min 45 min

Ingredienti: 120 g di farina 80 g di farina di castagne 150 g Zucchero 2 Uova 1 confezione di panna da cucina da 200 ML 1 bustina di Lievito 4 Cucchiai di Olio...

Frollini alla farina di castagne

Stuzzicherie facile 15 min 12 min

Ingredienti: 100 g farina 00 Molino Rossetto 200 g farina di castagne Molino Rossetto 200 g burro 125 g zucchero a velo non vanigliato 3 tuorli Frutta secca:...

Cucina molecolare - bignè di farina di castagne e ricotta

Dessert facile 55 min 384 kcal

Ingredienti: 150 g di acqua 60 g di burro 20 g di margarina 100 g di farina di castagne denaturata 3 uova

Crostata cioccolato e pere con farina di castagne

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: Frolla di castagne: 200 g di farina 00 100 g di farina di castagne 2 uova 150 g di zucchero 100 g di burro Sale Crema al cioccolato: 2 uova 500 ml...

Torta gluten

Dessert facile 20 min 30 min

Ingredienti: 200 g di farina di castagne 50 g di olio d'oliva 100 g di zucchero 4 uova scorza grattugiata di 2 limoni una bustina di lievito

Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 350 g di farina 00 molino rosseto 150 g di farina di castagne 4 uova olio di oliva sale PER IL RIPIENO: 250 g di ricotta di pecora 100 g di...

Crepes soffici alla farina di castagne e ricotta, con kaki e marrons glacés

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: farina di castagne circa 3-4 cucchiai farina bianca 2-3 cucchiai scarsi ricotta, circa 90 g. latte, tanto da rendere l'impasto cremoso ma non...

Plum cake con farina di castagne

Dessert facile 1 h 10 m 461 kcal

Ingredienti: 150 g farina di castagne 2 uova 100 g zucchero semolato 80 g burro sciolto 3 cucchiai di rum 2/3 di bustina di lievito per dolci 1 bustina di...

Necci di farina di castagne

Stuzzicherie facile 20 min 314 kcal

Ingredienti: 250 g farina di castagne 160 g acqua a temperatura ambiente un pizzico di sale 1 cucchiaio olio extravergine di oliva pochissimo strutto per...

Crostata con farina di castagne, ricotta e cioccolato

Dessert facile 40 min 50 min

Ingredienti: Frolla: 150 g farina 00 Molino Rossetto 150 g farina di castagne Molino Rossetto 100 g burro 1 uovo 150 g zucchero 1 bustina di lievito non...

Crepes di farina di castagne alla ricotta

Stuzzicherie facile 30 min 487 kcal

Ingredienti: Per la pastella: 2 uova 150 g di farina di castagne 250 ml di latte 1 cucchiaio d'olio evo 1 pizz. di sale 1 cucch.rum Per il ripieno: 600 g di...

Blinis alla farina di castagne con salmone affumicato

Antipasto facile 10 min 2 min

Ingredienti: Per 4 persone 6 fette di salmone affumicato 25 cl di panna fresca da montare aneto sale e pepe Per i blini: 175 g di farina di castagne 175 g di...

Budini di farina di castagne (gluten free)

Altro facile 40 min 140 kcal

Ingredienti: 6 cucchiai colmi di farina di castagne, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere scarso d'acqua, 2 di zucchero ( potete mettere di più, assaggiate - per...

Torta con la farina di castagne

Altro facile 55 min 534 kcal

Ingredienti: 150 g di zucchero 200 g di burro 100 g di farina 200 g di farina di castagne 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito

Lasagne di farina di castagne con zucca e topinambur

Portata principale facile 40 min 40 min

Ingredienti: Per le lasagne: Farina bianca, 250g Farina di castagne,150 Acqua q.b. Per il ripieno: Topinambur, 6 Zucca, 300g burro, un pezzetto Olio e.v.o Timo...

Caramelle con farina di castagne

Altro facile 10 min 15 min

Ingredienti: Per i bonbon: 100 g farina di castagne dell'amiata 150 ml latte intero un pizzico di sale 2 cucchiaini da caffè di olio extravergine Per la...

Muffin alla farina di castagne e cioccolato

Dessert facile 15 min 25 min

Ingredienti: 135 g farina di castagne setacciata 135 farina 00 setacciata 13 g lievito per dolci 130 g zucchero 130 g burro fuso e freddo 2 yogurt 2 uova 150 g...

Crespelle con farina di castagne

Antipasto facile 50 min 176 kcal

Ingredienti: 75 g di farina di farro 75 g di farina 00 400 ml di latte 2 uova 1 pizzico di sale