Budino ai fichi

Name: Budino ai fichi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di fichi freschi già puliti e sbucciati; 300 g di ricotta fresca; 1/4 di l di latte p.s.; 40 g di farina; 3 tuorli; 70 g di miele millefiori; sale

Dessert

6 porzioni

20 min

40 min

facile

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Ingredienti

800 g di fichi freschi già puliti e sbucciati
300 g di ricotta fresca
1/4 di l di latte p.s.
40 g di farina
3 tuorli
70 g di miele millefiori
sale

Costo stimato: 7.38€ (1.23€/Porzioni)

Preparazione

Nel bicchiere del frullatore ponete i fichi con la ricotta, i tuorli, il miele, il latte la farina ed un pizzico di sale.
Azionate il frullatore fino a che non avrete ottenuto una crema omogenea e cremosa.Ponete il composto in uno stampo da budino o in stampi monoporzione, meglio il silicone così non attacca.
Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa 40 minuti.Lasciate raffreddare completamente il budino e poi mettetelo in frigo per almeno 3 ore.
Al momento di servire sformate il budino in un piatto ed accompagnate con una salsina al cioccolato e/o Panna montata.

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