Cheesecake alle pesche sciroppate

Preparazione

• Tagliato le pesche in sei spicchietti e le rimanenti le schiacciate con una forchetta. Messo nell'impastatrice con la frusta il philadelphia a temperatura ambiente e fatto ammorbidire.
• Aggiunto lo zucchero e lo sciroppo e mescolato sempre con le fruste, fino a che l'impasto fosse bello liscio e amalgamato.
• Aggiunto le uova una alla volta, aspettando che la prima fosse ben amalgamata e poi messo la farina.
• In ultimo messo la panna e le pesche e mescolato sempre per avere un impasto omogeneo (sarà molto liquido).
• Messo il tutto in una tortiera ricoperta di carta forno e infornato per 50 minuti a 180 gradi.