Coppe alla mousse di pesche e mandorle

Name: Coppe alla mousse di pesche e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di pesche; 3 cucchiai di zucchero; ½ limone; 500 ml di panna da montare già zuccherata; mandorle; pesche; pan di spagna; liquore a scelta

Dessert

10 porzioni

20 min

10 min

media

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Ingredienti

Per la mousse di pesche:

400 g di pesche
3 cucchiai di zucchero
½ limone
500 ml di panna da montare già zuccherata

Extra:

mandorle
pesche
pan di spagna
liquore a scelta

Preparazione

Sbucciare le pesche togliere il nocciolo e tagliarle a pezzettini e poneteli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e la scorza del limone; lasciare macerare per un po e dopo di ché frullare il tutto fatto col mini piper.
Montare la panna ben ferma e aggiungete le pesche frullate amalgamare lentamente in modo da non smontare la panna.
Prendere le nostre coppette adagiare una cucchiaiata di mousse coprire abbondantemente con le briciole di pan di spagna, le mandorle tritate e bagnare appena col liquore e poi ricoprire con altra mousse decorare con un po di briciole di mandorle con qualche spicchio di pesca e mandorle intere.

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