Coppetta di fragole alla cannella

Name: Coppetta di fragole alla cannella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di fragole; 2 cucchiaio di zucchero di canna; 1 cucchiaio scarso di fecola di patate; 1 stecca di cannella; 2 tazze di acqua; alcune foglie di menta

Dessert

2 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

100 g di fragole
2 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio scarso di fecola di patate
1 stecca di cannella
2 tazze di acqua
alcune foglie di menta

Preparazione

Si tolgono le fogliette verdi alle fragole e si lavano velocemente sotto l?acqua corrente.
In una tazza piena di acqua si versa la fecola di patate e si mescola.
In un tegame si porta ad ebollizione una tazza di acqua, un cucchiaio di zucchero di canna e la stecca di cannella.
Appena bolle si aggiungono le fragole e la tazza di fecola di patate disciolta nell'acqua, si mescola fino a portare nuovamente ad ebollizione.
Il liquido dovrà addensarsi lentamente.
Una volta che il liquido si è addensato si fa raffreddare e si distribuisce nelle coppette.
Si guarnisce con foglie di menta e una fragola fresca.

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