Coppette di quasi tiramisù senza uova

Name: Coppette di quasi tiramisù senza uova
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 375 ml latte parz. scremato; 80 gr zucchero; 30 gr maizena; 1 cucchiaio miele; Gocce di cioccolato; Caffè; 2 pacchetti biscotti (tipo pavesini); Cacao dolce (o amaro a scelta)

Oggi vorrei presentarvi questo dolce, le Coppette di quasi tiramisù senza uova, che poco e nulla hanno da invidiare al tiramisù con le uova, ma perfette per gli intolleranti di queste ultime e per gli amanti del latte e cioccolato.
Golose al punto giusto e non dolcissime, vi faranno innamorare.

Dessert

4 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

375 ml latte parz. scremato
80 gr zucchero
30 gr maizena
1 cucchiaio miele
Gocce di cioccolato
Caffè
2 pacchetti biscotti (tipo pavesini)
Cacao dolce (o amaro a scelta)

Costo stimato: 2.91€ (0.73€/Porzioni)

Preparazione

Cominciate preparando la crema di latte.
Versate il latte in un pentolino e portatelo ad ebollizione.
Abbassate la fiamma e aggiungete la maizena setacciata, lo zucchero e il miele; mescolate a fuoco basso fino a quando la crema si addenserà.
Quindi versatela in una ciotola a raffreddare, avendo cura di coprirla con la pellicola (fatela aderire per bene alla crema) affinché non si formi in superficie la crosticina.
Preparate del caffè e fatelo raffreddare (io non l’ho zuccherato perchè contrastasse col dolce della crema ;-) ).
Quando si sarà raffreddata anche la crema, versateci qualche decina di gocce di cioccolato fondente, il mascarpone setacciato e mescolate bene.
Quindi procedete con la preparazione delle coppette: sul fondo di ognuna mettete una cucchiaiata di crema, quindi i biscotti, dopo averli imbevuti per bene nel caffè.
Copriteli con un altro strato di crema e completate con cacao amaro oppure dolce, a piacere.
Fate raffreddare in frigorifero almeno un paio di ore prima di servire.

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