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Crema cioccolato e mascarpone con pere al Vin Santo

Dessert
3 porzioni
30 min
5 min
facile
  • Crema cioccolato e mascarpone con pere al Vin Santo
  • Crema cioccolato e mascarpone con pere al Vin Santo - foto 2
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Sciogliere a fuoco lento il cioccolato con un goccio di panna. Lasciar raffreddare ed aggiungere il mascarpone. Amalgamare la crema.
  • Sciogliere lo zucchero nel Vin Santo e lasciar caramellare leggermente. Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti.
  • Aggiungerle al Vin Santo caramellato e lasciarle cuocere solo uno o due minuti. Mettere alcuni pezzetti di pere caramellate in ogni tazzina.
  • Riempire con la crema cioccolato e mascarpone. Decorare con un pezzetto di pera o a piacere.
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Crema cioccolato e mascarpone con pere al Vin Santo
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