Crostata cioccolato e pere di anna moroni

Ingredienti

per la pasta frolla:

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 1 cucchiaino raso di lievito
• 3 tuorli
• 150 g di burro
• la buccia di un limone grattugiata

Farcia:

• 2 pere
• 10 amaretti sbriciolati a mano
• 100 g di cioccolato fondente spezzettato