Crostata di fragole e menta

Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 150 g di burro
• 75 g di zucchero
• 1 tuorlo
• 230 g di farina

Per la crema pasticcera:

• 500 ml di latte intero fresco
• 1 bustina vanillina
• 4 tuorli
• 100 g di zucchero
• 50 g di farina

Per guarnire:

• Fragole
• Succo di 1 limone
• Zucchero (1 cucchiaio)
• Fiori di sambuco
• Foglie di Menta