Dessert ricotta e ananas

Name: Dessert ricotta e ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di ricotta; 75 g di zucchero a velo; 3 fette di ananas; 1 limone non trattato; cacao amaro in polvere; zucchero a velo vanigliato

Potrete gustarvi un dessert leggerissimo e davvero delicato.

Dessert

2 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

250 g di ricotta
75 g di zucchero a velo
3 fette di ananas
1 limone non trattato
cacao amaro in polvere
zucchero a velo vanigliato

Costo stimato: 9.97€ (4.98€/Porzioni)

Preparazione

Lavate bene il limone e grattugiate la scorza.
Mettete a sgocciolare la ricotta poi trasferitela in una ciotola con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata del limone.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno amalgamando gli ingredienti.
Ora, non avevo l'ananas fresco, quindi utilizzato quelle sciroppate in barattolo
Mettete tre fette su carta da cucina e tamponate in modo da asciugare quasi tutto lo sciroppo, poi tagliate a piccoli tocchetti.
A questo punto, unite i tocchetti di ananas alla mousse di ricotta e zucchero a velo, mescolate incorporandoli per bene e disponeteli in coppe individuali.
Decorate con mezze fettine di ananas, una bella spolverata di cacao amaro e mettete in frigo per almeno un'ora.

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