Pulire l’ananas e tagliarla a dadini; montare la panna e tagliare a fette sottili il pan di spagna; miscelare il succo di ananas con qualche cucchiaiata di rum.
In un contenitore stendere uno strato di pan di spagna e bagnarlo con il succo di ananas e rum; poi spalmare con un bello strato di panna montata e terminare con i dadini di ananas.
Continuare così sino alla fine degli ingredienti. Mantenere in frigo fino al momento di servire.
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