La torta per i 70 anni del Caballero

Preparazione

• Per la base:
  mescolare tutti gli ingredienti insieme e montare il composto utilizzando le fruste elettriche.Versare l’impasto nello stampo a forma di girasole e mettere in forno a 180° per circa 40 minuti.
• Crema pasticcera alla nutella:
  Rompere la uova in un tegame con il fondo spesso e sbatterle con lo zucchero, aggiungere il latte a filo continuando a sbattere.
• Aggiungere poi la farina setacciata sempre continuando a sbattere il composto con le fruste per evitare che si formino i grumi.
• A questo punto mettere sul fuoco, a fiamma bassa, continuando a girare. Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco ed aggiungere la nutella facendo amalgamare bene il tutto.
• Quando la torta si sarà raffreddata, tagliarla in due dischi, bagnare il primo con del mandarinetto, spalmare sopra la crema alla nutella.Coprire con il secondo disco e decorare a piacere.