Marmellata di albicocche con mandorle

Name: Marmellata di albicocche con mandorle
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 2 kg di albicocche; 1 kg di zucchero; 150 g di mandorle a lamelle; il succo di un limone

Una molto bella ricetta di marmellata a provare!

Dessert

8 porzioni

25 min

35 min

facile

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Ingredienti

2 kg di albicocche
1 kg di zucchero
150 g di mandorle a lamelle
il succo di un limone

Costo stimato: 14.15€ (1.77€/Porzioni)

Preparazione

Pulite e tagliate le albicocche a pezzettini. Unitele allo zucchero e al succo di limone e fate cuocere.
Quando lo zucchero si è sciolto e le albicocche sono morbide usate il frullatore ad immersione e frullatele.
Rimettete sul fuoco e fate cuocere finchè la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza .
A queso punto unite le mandorle e fate cuocere qualche altro minuto. Mettete la marmellata, calda, in dei bartattoli a chiusura ermetica e fate sterilizzare, in una pentola piena di acqua, per 35 minuti da quando inizia a bollire.

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