Marmellata di "Prùna d'i' fràti" con Vaniglia e Zenzero (Prugne di Terranova)

Name: Marmellata di "prùna d'i' fràti" con vaniglia e zenzero (prugne di terranova)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di Prugne di Terranova; 500 g di Zucchero grezzo; 1 bacca di Vaniglia; 1 cucchiaino di Zenzero in polvere; 1 Limone

Questa marmellata ha un gusto speciale!

Dessert

8 porzioni

30 min

20 min

facile

334 Kcal

Marmellata di Prùna d'i' fràti con Vaniglia e Zenzero (Prugne di Terranova)

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Ingredienti

1 kg di Prugne di Terranova
500 g di Zucchero grezzo
1 bacca di Vaniglia
1 cucchiaino di Zenzero in polvere
1 Limone

Costo stimato: 8.06€ (1.01€/Porzioni)

Preparazione

Lavate ed asciugate delicatamente le prugne; snocciolate e versatele in una pentola; aggiungete lo zucchero, lo zenzero, il succo del limone e qualche strisciolina della buccia del limone; incidete per tutta la sua lunghezza la bacca di vaniglia ed unitela agli altri ingredienti.
Ponete a cuocere su fiamma moderata mescolando con un mestolo di legno fino a che la marmellata non risulti addensata al punto giusto.
Togliete dal fuoco ed invasate subito in vasetti di vetro già sterilizzati; tappate bene e capovolgete i vasetti lasciandoli raffreddare. Non dimenticate di eticchettare. Conservate al buio ed in luogo fresco.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 334Kcal

Carboidrati: 78.6g
Lipidi: 0.1g
Grassi saturi: 0g
Proteine: 1.1g
Fibre: 3.3g
Zucchero: 62.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 18

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (203g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

Zahxara

Domande:

Commenti dei membri:

22/08/2015

Per palati sopraffini,sapore goloso che rievoca serate d'inverno trascorse attorno al camino: la nota speziata appena percettibile dello zenzero si fonde nell' aroma dolce e cremoso di vaniglia reso frizzante dal retrogusto del limone.

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