Ricetta a base di prugna

Le prugne sono composte per la maggior parte d' acqua, carboidrati, proteine e fibre; contengono un elevato contenuto di potassio, calcio e magnesio, zuccheri e vitamine, dunque anche una buona quantità di sostanze antiossidanti. Sono soprattutto conosciute per le loro qualità lassative ma possiedono anche proprietà energetiche e depurative dell'organismo. La vitamina A, per esempio, apporta benefici alle unghie e ai capelli, diminuendone il loro invecchiamento. Le ricette che contengono prugne maggiormente conosciute sono: tagine di agnello con mandorle, confettura di prugne e zenzero, galletto ripieno in salsa di frutta e gnocchi.

Filetto di maiale con prugne farcite e patate in camicia

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per i filetti: 2 filetti di maiale del peso di 300 g l'uno olio extra vergine di oliva q.b. 1 bicchiere di vino bianco -poco brodo per la cottura...

Far breton senza glutine e senza lattosio

Dessert facile 1 h 10 m 379 kcal

Ingredienti: 125 gr di farina di riso 40 gr di zucchero 3 uova 50 cl di latte di mandorle 250 gr di prugne secche snocciolate 1 pizzico di sale

Torta brioche alle prugne

Dessert media 2 h 40 m 408 kcal

Ingredienti: La pasta brioche: 300 gr di farina 1 cucchiaino di sale 60 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 3 uova 130 gr di burro 800 gr di prugne 100 ml...

Tajine di agnello con prugne

Portata principale media 2 h 30 m 616 kcal

Ingredienti: 500 gr di agnello 1 cipolla olio d'oliva q.b. 1 cucchiaino di zenzero in polvere zafferano sale q.b. pepe q.b. 1 spicchio d'aglio prezzemolo...

Confettura di prugne

Altro facile 45 min 128 kcal

Ingredienti: 500 gr di prugne 400 gr di zucchero succo di 1 limone

Far breton alle prugne - ricetta tradizionale bretone

Dessert facile 1 h 5 m 429 kcal

Ingredienti: 75 cl di latte 220 gr di farina 130 gr di zucchero 5 uova 20 gr di burro 2 cucchiaini di zucchero vanigliato 500 gr di prugne secche denocciolate

Quaglia ripiena con prugne secche

Portata principale facile 35 min 454 kcal

Ingredienti: 2 quaglie 150 gr di prugne secche burro olio d'oliva sale pepe

Biancomangiare al cocco con coulis di prugne secche

Dessert facile 2 h 55 m 257 kcal

Ingredienti: 1 Litro di Latte 150 gr di Maizena (amido di mais) 120 gr di zucchero 200 ml latte di cocco 80 gr di cocco grattugiato Coulis di prugne secche: 400...

Torta allo yogurt con prugne sciroppate e granella di nocciole allo sciroppo

Dessert facile 30 min

Ingredienti: PER UNA TORTA DA 22/24 CM. MOLTO ALTA: una base di pan di spagna sottile (ne tengo sempre uno in freezer tagliato in 3, si sà mai...) vanno...

Gnocchi dolci con le prugne (impasto senza patate)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 ml .di acqua 50. g di burro o margarina 150 g di farina 1 uovo 8 prugne piccole Stanley 50.g di burro pangrattato circa 150-200 g. zucchero...

Torta a strati con marmellata di prugne

Dessert media 1 h 40 m 525 kcal

Ingredienti: Per una torta di 24 cm di diametro : 2 uova 1 tuorlo 220 gr di zucchero 140 gr di burro (morbido) 250 gr di ricotta Scorza di un limone 1 bustina...

Arista di maiale con le prugne

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: 1kg di arista disossata 40 g di burro odori per arrosto 100 g di pancetta 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di latte 250-300 g di prugne...

Arista in agrodolce con cipolline, mele, prugne e uvetta

Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: un'arista di circa 1kg e mezzo 3 mele renette 200 g di prugne secche 250 g di cipolline 100 g di uvetta sultanina il succo di due arance un...

Arista con prugne e mele

Portata principale facile 1 ora 40 min

Ingredienti: 400 g di lonza 5-6 fette di pancetta per avvolgere il pezzo di carne 6 prugne secche 2 mele tagliate in quattro 2 cipolle medie 1 foglia di alloro...

Fagottini di tacchino alle prugne secche in crema di gorgonzola

Portata principale Difficile 15 min 25 min

Ingredienti: 5 fette fesa di tacchino 15 prugne secche denocciolate 200g gorgonzola piccante olio evo marsala sale

Spezzatino di vitello con castagne secche e prugne con pane al granturco

Portata principale media 1 h 15 m 597 kcal

Ingredienti: Per lo spezzatino : 1 kg di spezzatino di vitello 125 g prugne secche 125 g di castagne secche 1 cipolla 2 foglie di alloro 2 carote Olio evo 1...

Antipasti di prugne ripiene di gorgonzola e avvolte nello speck

Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: 8 prugne denocciolate 40 g di gorgonzola dolce 8 fettine di speck 8 foglie di alloro

La mia marmellata di prugne "goccia d'oro"

Altro facile 1 h 55 m 783 kcal

Ingredienti: 1,2 Kg di prugne gialle 600 g di zucchero

Filetto di maiale prugne e patate in camicia

Portata principale facile 50 min 30 min

Ingredienti: 2 filetti di maiale (1 kg) pancetta non affumicata una ventina di fettine sottili tritate più quelle per avvolgere le patate una trentina di...

Torta alle prugne e mandorle

Dessert media 1 h 10 m 477 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina 150 gr di zucchero 100 gr di granella di mandorle 5 prugne (5-6) 1 bicchiere di latte 2 uova 60 gr di burro fuso 1 bustina di...

Involtino di tacchino ripieno in salsa di prugne e corbezzolo

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 1 panino 2 fettine di tacchino (ma potete usare anche il pollo) latte una manciata di uvetta pepe rosa e verde brandy qualche cucchiaio di...

Torta di prugne e cocco

Dessert media 1 ora 406 kcal

Ingredienti: 2 bicchieri di yogurt intero 2 bicchieri di farina 00 2 bicchieri di zucchero di canna 1 bicchiere di farina di cocco 1/4 di bicchiere di olio evo...

Marmellata di prugne all'anice stellato

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 kg di prugne 450 g di zucchero 1 stella di anice

Muffin integrali con prugne

Dessert facile 50 min 660 kcal

Ingredienti: 300 g di farina integrale 12 prugne denocciolate 150 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci 2 uova 100 g di burro 120 ml di latte 1...