Confettura di prugne

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15 porzioni
facile
45 min
128 Kcal

Un'ottima conserva con frutta di stagione. La confettura di prugne si prepara facilmente ed eccezionale se viene spalmata sulle fette biscottate a colazione ma sarà possibile anche utilizzarla per la farcitura di golosi dolci (crostate, muffin e sfogliatine). Per realizzarla vi serviranno pochissimi ingredienti, scoprite il procedimento spiegato passo a passo per non rimanere mai a corto di un'ottima confettura casalinga.

Ingredienti

15
Costo stimato: 4.02€ (0.27€/Porzioni)

Materiale

  • Pentola

Preparazione

Preparazione15 min
Cottura30 min
  • Confettura di prugne - Preparazione tappa 1Lavate le prugne, snocciolatele e tagliatele in due. Mettetele in una pentola, aggiungete lo zucchero ed il succo di limone; quindi mescolate
  • Confettura di prugne - Preparazione tappa 2Portate ad ebollizione
  • Confettura di prugne - Preparazione tappa 3Quando la preparazione arriva a bollore, abbassate il fuoco (lento) e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mescolate con regolarità.
  • Confettura di prugne - Preparazione tappa 4Passato questo tempo, prendete un po' di confettura con un cucchiaio e mettetela su un piatto freddo. Se non si muove vuol dire che è pronta, altrimenti lasciate cuocere 7/10 minuti in più.
  • Confettura di prugne - Preparazione tappa 5Versate la confettura in un barattolo per conserve precedentemente sterilizzato, chiudetelo e mettetelo immediatamente a testa in giù (aiuterà a creare il sottovuoto). Lasciatelo in questa posizione fino a quando non si sarà raffreddato completamente.
  • Confettura di prugne - Preparazione tappa 6La confettura alle prugne è pronta!

Consigli

Quanto tempo posso conservare la confettura di prugne?
Se il sottovuoto è stato fatto correttamente potete conservarla un paio di mesi nella vostra dispensa

Cosa posso preparare con la confettura di prugne?
Potete utilizzate questa golosa conserva per preparare crostate, muffin, dolci sfogliati o biscotti

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 128Kcal
  • Carboidrati: 30.8g
  • Lipidi: 0g
  • Grassi saturi: 0g
  • Proteine: 0.2g
  • Fibre: 0.8g
  • Zucchero: 26.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (63g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Fornelli

Attributi:

Conservazione in frigorifero
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Domande

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