Far breton alle prugne - Ricetta tradizionale bretone

Name: Far breton alle prugne - ricetta tradizionale bretone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 75 cl di latte; 220 gr di farina; 130 gr di zucchero; 5 uova; 20 gr di burro; 2 cucchiaini di zucchero vanigliato; 500 gr di prugne secche denocciolate

Una ricetta classica che arriva direttamente dalla regione più occidentale della Francia: la Bretagna. Un dolce delizioso che dovete assolutamente assaggiare, se ancora non l'avete fatto!

Dessert

8 porzioni

15 min

50 min

facile

429 Kcal

(4/5 - 11 voti)
3
313

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Video

Ingredienti

75 cl di latte
220 gr di farina
130 gr di zucchero
5 uova
20 gr di burro
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
500 gr di prugne secche denocciolate

Costo stimato: 5.4€ (0.68€/Porzioni)

Preparazione

Mescolate la farina con lo zucchero bianco e lo zucchero vanigliato
Aggiungete le uova e mescolate, poi incorporate il burro fuso.
Ora versate il latte nel composto mescolando in continuazione. Infine, aggiungete le prugne
Versate il composto in uno stampo in silicone imburrato
Infornate per 50 minuti a 180°C
Et voilà, il vostro far breton è pronto!

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Consigli:

Ricetta tradizionale Originariamente questa ricetta veniva preparata senza aggiungere la frutta. Oggi si prepara sempre più spesso aggiungendo le prugne oppure le mele

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 429Kcal

Carboidrati: 73.9g
Lipidi: 8.5g
Grassi saturi: 3.2g
Proteine: 11.6g
Fibre: 4.7g
Zucchero: 46.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 18

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (235g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Foto

Far breton alle prugne - Ricetta tradizionale bretone

Far breton alle prugne - Ricetta tradizionale bretone - foto 3

Domande:

Ciao, lo stampo di che misura ? Grazie Gerardo

Rispondere:

Salve, lo stampo utilizzato è 28cm di diametro. Buona preparazione!

Commenti dei membri:

Sergio, 07/05/2021

La ricetta NON è quella autentica. Fatevi un giro in Bretagna prima di pubblicare cose inesatte sia come ingredienti, sia nelle fasi di preparazione!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Sergio, nella parte bassa della ricetta abbiamo scritta che originariamente il dolce veniva preparato senza aggiunta di frutta. Tuttavia, se conosci un'altra versione puoi pubblicarla sul nostro sito. La proveremo sicuramente! :-)

13/03/2019

Infatti c'è scritto chiaramente 75 cl.di latte!!

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

C'era un errore di battitura ma è stato corretto! :-)

arcobaleno, 13/03/2019

Fra gli ingredienti si parla di 75ml di latte, anziché 750. Prego correggere. Grazie comunque. La proverò e saprò darvi un parere. Saluti.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Grazie per la segnalazione. Sì, chiaramente bisogna utilizzare 75 cl di latte.
Facci sapere se ti è piaciuto il nostro Far Breton! :-)

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